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粉餈的意思

fěn

粉餈

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词语解释

粉餈[ fěn cí ]

⒈ 用稻米黍米之粉做成的食品,上粘豆屑。

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引证解释

⒈ 用稻米黍米之粉做成的食品,上粘豆屑

周礼·天官·笾人》:“羞籩之食,糗饵、粉餈。”
郑玄 注:“故书餈作茨。 郑司农 云:‘糗,熬大豆与米也;粉,豆屑也;茨字或作餈,为乾饵饼之也。’ 玄 谓此二物,皆粉稻米、黍米所为也。合蒸曰饵,饼之曰餈。糗者,擣粉熬大豆为饵餈之黏著,以粉之耳。饵言糗,餈言粉,互相足。”

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