词典名词

蟹黄的意思

xièhuáng

蟹黄

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繁体蟹黃

词语解释

蟹黄[ xiè huáng ]

⒈ 螃蟹体内的卵巢和消化腺,橘黄色、味鲜美。

the ovary and digestive glands of a crab;

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引证解释

⒈ 亦作“蠏黄”。

⒉ 螃蟹体内的卵巢和消化腺,橘黄色,味鲜美。

北魏 杨衒之 《洛阳伽蓝记·景宁寺》:“菰稗为飰,茗饮作浆,呷啜蓴羹,唼嗍蠏黄,手把荳蔻,口嚼梹榔。”
范祥雍 校注:“蠏黄,即蟹膏。”
宋 虞悰 《食珍录》:“贺季 白有 青州 蟹黄。”

⒊ 借指螃蟹。

唐 钱珝 《江行无题》诗之五一:“谩把罇中物,无人啄蟹黄。”
秦观 《田居》诗之一:“蟹黄经雨润野马从风犇。”

⒋ 见“蟹黄水”。

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国语辞典

蟹黄[ xiè huáng ]

⒈ 螃蟹体内的卵巢和消化腺。色黄,可食,味道鲜美。

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