词典名词

淡菜的意思

dàncài

淡菜

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词语解释

淡菜[ dàn cài ]

贻贝的肉经烧煮曝洒而成的干制食品。味佳美,以煮晒时不加盐,故名。

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引证解释

⒈ 贻贝的肉经烧煮曝洒而成的干制食品。味佳美,以煮晒时不加盐,故名。参见“貽贝”。

韩愈孔公墓志铭》:“明州 贡海虫、淡菜、蛤蚶。”
杨慎 《升庵经说·夏小正》:“寧波 有淡菜,其形不典。一名壳菜,亦以形近。”
李渔风筝误·婚闹》:“且尝新淡菜,莫厌旧蟶条。”

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