词典名词

味精的意思

wèijīng

味精

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港台麩胺酸鈉

词语解释

味精,味素,味之素[ wèi jīng,wèi sù,wèi zhī sù ]

⒈ 调味品,白色粉末状结晶,放在菜或汤里使鲜味

monosodium glutamate; gourmet powder;

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引证解释

⒈ 体味精深。

《三国志·蜀志·秦宓传》“荐儒士 任定祖” 裴松之 注引 晋 陈寿 《益部耆旧传》:“州牧 刘焉 表荐 安(任定祖 )味精道度厉节高邈,揆其器量,国之元宝。”

⒉ 称味素味之素。一种调味品。一般用小麦、黄豆、玉米或甜菜制成。多为白色粉末状和结晶状。放在菜或汤里使增加鲜美味道。

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国语辞典

味精[ wèi jīng ]

⒈ 一种用豆、麦等物制成的调味品。

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英语monosodium glutamate (MSG)​
德语Glutamat , Mononatriumglutamat
法语glutamate monosodique

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