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灰酒的意思

huījiǔ

灰酒

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词语解释

灰酒[ huī jiǔ ]

⒈ 酒初熟时,下石灰水少许,使之澄清,所得之清酒称“灰酒”。

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引证解释

⒈ 酒初熟时,下石灰水少许,使之澄清,所得之清酒称“灰酒”。

陆游 《老学庵笔记》卷五:“唐 人喜赤酒、甜酒、灰酒,皆不可解…… 陆鲁望 云:‘酒滴灰香似去年。’”
明 郎瑛 《七修类稿·辩证九·甜酒灰酒》:“予则以为灰酒甚不堪人,亦未然也…… 陆 饮灰酒,或亦性之使然耶!”
唐寅 《和沉石田落花》之二九:“难将灰酒懽新爱,只有书囊报可怜。”

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