词典名词

麦芽的意思

mài

麦芽

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拼音mài yá
繁体麥芽

词语解释

麦芽[ mài yá ]

麦子经过加工处理,使之发芽称为“麦芽”

malt;

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引证解释

⒈ 发芽的大麦。可入药

李时珍本草纲目·穀四·糵米》﹝发明﹞引 王好古 曰:“麦芽、神麴二药,胃气虚人宜服之。”

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国语辞典

麦芽[ mài yá ]

⒈ 发芽的大麦种子。含丰富淀粉酶,在糖果啤酒酒精工业上,均用大麦芽作糖化剂,亦可作微生物培养基

近音词、同音词


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